Jean Martin
Rédacteur
Chef pâtissier de formation, Jean explore les saveurs et les techniques de la cuisine française. Il partage ici ses conseils d'expert et ses créations originales.
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Cette tapenade radis ciboulette revisite vos apéros avec une touche printanière
Avec le printemps qui s’installe, j’aime apporter une touche de fraîcheur à mes apéritifs. Cette tapenade radis ciboulette, à la fois vive et douce, s’impose ra

J’ai refait le gâteau de Pâques de ma grand mère : chocolat noir, praliné, zéro stress
Chaque année, à l’approche de Pâques, je replonge avec tendresse dans les souvenirs doux de ma grand-mère. Son gâteau de Pâques, un équilibre parfait entre choc

Je jardine désormais toujours équipé : ce gadget à moins d’1 € chez Action préserve vos mains mieux que prévu
Je jardine désormais toujours équipé d’un gadget simple et efficace trouvé chez Action, à moins d’1 euro. Cet accessoire discret a transformé ma manière de jard

Mon gigot d’agneau de Pâques au romarin : ma mère me redemande la recette
Chaque printemps, lorsque Pâques approche, une odeur familière envahit la maison, me ramenant instantanément à mon enfance. Ce gigot d’agneau au romarin est un ...

Ce gratin dauphinois crémeux aux asperges fraîches change tout au printemps
Quand le printemps arrive, j'aime donner un coup de frais aux grands classiques. Ce gratin dauphinois, onctueux et parfumé, se marie parfaitement avec des

Moelleuse et acidulée cette tarte rhubarbe menthe enchante mes dimanches de Pâques
Chaque printemps, lorsque la rhubarbe commence à faire son apparition avec ses tiges acidulées, je sais que mes dimanches de Pâques seront remplis de joie. Cett

Au printemps, adoptez ces 6 astuces d’aménagement pour métamorphoser votre espace extérieur en oasis digne d’un expert (les jardiniers professionnels ne les partagent pas)
Au printemps, découvrez ces six astuces d’aménagement inédites pour transformer votre espace extérieur en une véritable oasis. Ces conseils souvent réservés aux