Maison
Comment nettoyer une planche à découper en bois sans la laisser tremper ?
Miettes, eau et aliments crus : lavez la planche en bois sans la laisser dans l’évier, puis séchez-la avant de la ranger.
À LA UNE
Actualités, recettes, maison et jardin — conseils pratiques du quotidien.
Recettes
Gâteau aux noix moelleux : la recette avec des cerneaux concassés
Un gâteau aux noix au yaourt, garni de cerneaux concassés et cuit dans un moule carré. La lame doit ressortir à peine humide.
Recettes
Les sablés de Noël gardent leur forme quand la pâte repose avant d’être découpée
Une heure de repos au réfrigérateur et une plaque revenue à température ambiante aident à limiter l’étalement des sablés de Noël découpés.
Recettes
Une omelette aux champignons reste moelleuse si la garniture est cuite à part
Les champignons cuisent séparément, puis rejoignent les œufs à la fin. Une méthode simple pour garder une omelette moelleuse, sans apporter de liquide libre dans la poêle.
Recettes
Les pâtes aux champignons restent savoureuses quand les champignons dorent avant la sauce
Champignons dorés, vin presque évaporé, crème puis pâtes finies dans la poêle : l’ordre de cuisson aide la sauce à les enrober sans devenir une flaque.