Nettoyer une hotte de cuisine : décoller la graisse des filtres sans les laisser poisseux

Une hotte peut sembler propre alors que ses filtres retiennent déjà une couche grasse. C’est souvent elle qui laisse une odeur de cuisson dans la cuisine et qui rend la hotte moins agréable à utiliser. Le nettoyage n’est pas compliqué, mais il faut d’abord savoir quel filtre on a devant soi.

Sur la plupart des modèles, les filtres métalliques se retirent par le dessous. Ce sont eux qu’il faut laver. Le filtre à charbon, lui, ne se traite pas de la même façon : il se remplace ou se régénère seulement si la notice du fabricant le prévoit.

Commencer par les filtres métalliques

Coupez l’alimentation de la hotte avant de manipuler les filtres, puis attendez que la zone de cuisson soit froide. Déclipsez-les sans les tordre et posez-les à plat dans l’évier, une bassine ou la lèchefrite du four si elle est assez grande.

Versez de l’eau très chaude, ajoutez du liquide vaisselle dégraissant et une cuillère à soupe de bicarbonate. Laissez agir vingt à trente minutes. La graisse ne disparaît pas par magie, mais ce bain évite de gratter un filtre sec et de le déformer.

Frottez ensuite doucement avec une brosse souple ou une vieille brosse à vaisselle, en insistant sur les mailles et le pourtour. Rincez abondamment à l’eau chaude. Si l’eau reste grasse au toucher, refaites un bain court plutôt que de sortir une éponge abrasive. Elle marque vite l’aluminium et ne rendra pas le filtre plus efficace.

Certains filtres passent au lave-vaisselle, mais ce n’est pas une règle universelle. Vérifiez la notice de la hotte avant de les y mettre. Le lave-vaisselle peut ternir certains métaux ou laisser des traces difficiles à rattraper.

Ne pas confondre filtre à graisse et filtre à charbon

Dans une hotte à évacuation extérieure, les filtres métalliques retiennent surtout les projections grasses avant que l’air parte dans le conduit. Dans une hotte à recyclage, un filtre à charbon s’ajoute pour traiter les odeurs. Il est souvent noir, plus épais, et placé derrière le filtre métallique.

Ne faites pas tremper ce filtre à charbon dans l’eau savonneuse. Un modèle classique doit être remplacé selon la fréquence de cuisine et les indications du fabricant. Quelques références dites régénérables peuvent aller au four ou au lave-vaisselle, mais uniquement avec le programme et la température prévus. C’est vraiment le cas où la notice évite une mauvaise économie.

Nettoyer l’intérieur et la façade sans attaquer l’inox

Pendant que les filtres sèchent, passez un chiffon microfibre légèrement humide sur le dessous de la hotte. Le but est de retirer le voile gras autour des clips et des bords, pas d’envoyer de l’eau vers le moteur ou les commandes. Pour une tache tenace, un peu de liquide vaisselle dilué suffit généralement.

Sur une façade en inox, essuyez dans le sens du brossage avec un chiffon doux, puis séchez tout de suite. Évitez le tampon métallique, la poudre abrasive et les produits chlorés. Ils peuvent laisser des rayures ou des traces ternes plus visibles que la graisse de départ.

Si vous avez déjà traité les projections autour de la zone de cuisson, le nettoyage sera plus rapide : notre méthode pour nettoyer une plaque à induction sans rayer le verre complète bien ce passage. Et quand le four a aussi servi, vous pouvez reprendre les gestes utiles pour décoller les graisses sans produits agressifs.

À quel rythme s’en occuper ?

Si vous cuisinez tous les jours, regardez les filtres une fois par mois. Quand ils deviennent collants, que la lumière paraît plus jaune derrière la grille ou que l’aspiration semble moins nette, il est temps d’agir. Dans une cuisine peu sollicitée, un nettoyage tous les deux ou trois mois suffit souvent.

Avant de les remettre en place, laissez les filtres sécher complètement sur un torchon propre. Remettez-les sans forcer, rallumez la hotte et vérifiez que les clips sont bien engagés. Cette petite routine évite surtout d’accumuler une graisse ancienne, celle qui devient pénible à enlever et finit par rester sur les doigts.